{"id":5417,"date":"2023-11-20T11:59:46","date_gmt":"2023-11-20T10:59:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lesmissives.fr\/?p=5417"},"modified":"2023-11-20T12:00:59","modified_gmt":"2023-11-20T11:00:59","slug":"mangeuses-de-lauren-malka-une-enquete-salutaire","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lesmissives.fr\/index.php\/2023\/11\/20\/mangeuses-de-lauren-malka-une-enquete-salutaire\/","title":{"rendered":"Mangeuses de Lauren Malka, une enqu\u00eate salutaire"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Lauren Malka sera l\u2019invit\u00e9e de la Librairie L\u2019Attrape-C\u0153urs (42 avenue Junot, 75018 Paris) le jeudi 23 novembre \u00e0 partir de 20h pour parler de son dernier livre paru aux \u00e9ditions Les P\u00e9r\u00e9grines&nbsp;: <\/strong><em><strong>Mangeuses \u2013 Histoire de celles qui d\u00e9vorent, savourent ou se privent \u00e0 l\u2019exc\u00e8s<\/strong><\/em><strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Une grande contradiction p\u00e8se sur le quotidien de certaines militantes f\u00e9ministes (je n\u2019ose pas dire \u00ab&nbsp;toutes&nbsp;\u00bb, mais je pense que nous sommes nombreuses), elle est parfois indicible, souvent inaudible. C\u2019est celle qui s\u2019insinue entre nos convictions et notre rapport \u00e0 nos corps, et par extension, \u00e0 ce que nous lui faisons, ou ne lui faisons pas ing\u00e9rer. C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment de ce constat que part la journaliste Lauren Malka pour entamer son nouveau livre intitul\u00e9 <em>Mangeuses<\/em>&nbsp;: <\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>\u00ab&nbsp;Je m\u2019engage dans les combats f\u00e9ministes parce qu\u2019ils me concernent plus qu\u2019aucun autre, m\u2019enracinent, me renforcent. Ils touchent en moi une corde sensible qu\u2019aucune exp\u00e9rience n\u2019avait fait r\u00e9sonner jusque-l\u00e0. Mais je crains, malheureusement, qu\u2019aucun de ces combats ne puisse r\u00e9tablir ce que j\u2019ai d\u00e9traqu\u00e9 dans mon propre corps pour entrer dans les v\u00eatements trop serr\u00e9s de (ce que je croyais \u00eatre) la f\u00e9minit\u00e9.&nbsp;\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"816\" height=\"408\" src=\"http:\/\/www.lesmissives.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Bandeau-Malka-bis.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5423\" style=\"aspect-ratio:2;width:838px;height:auto\" srcset=\"http:\/\/www.lesmissives.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Bandeau-Malka-bis.jpg 816w, http:\/\/www.lesmissives.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Bandeau-Malka-bis-300x150.jpg 300w, http:\/\/www.lesmissives.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Bandeau-Malka-bis-768x384.jpg 768w, http:\/\/www.lesmissives.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Bandeau-Malka-bis-400x200.jpg 400w, http:\/\/www.lesmissives.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Bandeau-Malka-bis-800x400.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 816px) 100vw, 816px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00a9 N.B<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Dans cette enqu\u00eate, Lauren Malka s\u2019attaque donc \u00e0 ce qu\u2019elle consid\u00e8re comme \u00ab&nbsp;le bastion invisible du patriarcat&nbsp;\u00bb&nbsp;: le rapport des femmes \u00e0 la nourriture. Le milieu de la cuisine, elle le conna\u00eet bien pour avoir cor\u00e9alis\u00e9 un documentaire intitul\u00e9 \u00ab&nbsp;La France aux fourneaux \u2013 L\u2019histoire de France \u00e0 travers ses pratiques culinaires&nbsp;\u00bb pour France 5 en 2020. \u00c9galement journaliste pour le magazine <em>Causette<\/em> depuis plusieurs ann\u00e9es, elle interroge le monde \u00e0 travers le prisme du f\u00e9minisme, et donc ici \u00ab&nbsp;l\u2019histoire de celles qui d\u00e9vorent, savourent ou se privent \u00e0 l\u2019exc\u00e8s&nbsp;\u00bb. Le travail de recherches, de lectures et de synth\u00e8se des savoir est tr\u00e8s impressionnant. L\u2019ouvrage est \u00e9rudit tout en \u00e9tant absolument abordable. Et c\u2019est la part d\u2019intime d\u00e9pos\u00e9e dans son livre par l\u2019autrice qui le rend si accessible tout en lui donnant une dimension politique ind\u00e9niable, et \u00ab&nbsp;salutaire&nbsp;\u00bb comme l\u2019exprime Ryoko Sekigushi, autrice et pr\u00e9faci\u00e8re de l\u2019essai.<\/p>\n\n\n\n<p>La premi\u00e8re partie de <em>Mangeuses<\/em> s\u2019arr\u00eate sur la gourmandise, honteuse et r\u00e9prim\u00e9e d\u00e8s le plus jeune \u00e2ge chez les petites filles. En s\u2019appuyant sur des t\u00e9moignages d\u2019adolescentes, des textes litt\u00e9raires ou autobiographiques, des livres destin\u00e9s \u00e0 la jeunesse, ainsi que des recherches, Lauren Malka met en exergue une contradiction (parmi d\u2019autres) qui p\u00e8se sur les petites filles&nbsp;: constamment ramen\u00e9es \u00e0 la gourmandise et \u00e0 l\u2019attrait pour le sucr\u00e9, elles doivent toutefois tr\u00e8s vite apprendre \u00e0 ne pas y succomber, \u00e0 se restreindre, \u00e0 se contr\u00f4ler. En grandissant, cette gourmandise est associ\u00e9e \u00e0 l\u2019app\u00e9tit sexuel sur lequel p\u00e8sent les m\u00eames injonctions discordantes&nbsp;: les femmes se doivent d\u2019\u00eatre un objet de d\u00e9sir pour les hommes, mais elles ne peuvent pas c\u00e9der \u00e0 leurs propres pulsions. Fortement li\u00e9 \u00e0 l\u2019imaginaire religieux du p\u00each\u00e9 originel, les femmes doivent \u00e0 la fois incarner le fruit d\u00e9fendu et y r\u00e9sister. Les textes religieux destin\u00e9s \u00e0 \u00e9duquer les femmes dans leur rapport \u00e0 la gourmandise sont d\u2019ailleurs l\u00e9gion et t\u00e9moignent d\u2019une sorte d\u2019effroi face \u00e0 ce dont pourraient \u00eatre capables des femmes c\u00e9dant \u00e0 leurs pulsions de bouche. Les textes la\u00efques ne sont pas en reste, rappelant par exemple aux p\u00e8res que \u00ab&nbsp;la mani\u00e8re dont [ils nourrissent leur] fille n\u2019importe pas, pourvu [qu\u2019ils la tiennent] en vie&nbsp;\u00bb (Paolo de Certaldo et Francesco da Barberino, auteurs florentins qui recommandent par ailleurs de bien nourrir les gar\u00e7ons). Ces pratiques ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9es par l\u2019\u00e9crivaine italienne Elena Gianini Belotti dans un ouvrage paru dans les ann\u00e9es 1970, <em>Du c\u00f4t\u00e9 des petites filles<\/em> (\u00e9ditions des Femmes, 1974)&nbsp;: <\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>\u00ab&nbsp;J\u2019ai assist\u00e9 au \u201cdressage \u00e0 la d\u00e9licatesse\u201d de petites filles de quelques jours \u00e0 peine particuli\u00e8rement avides, hypertoniques, tr\u00e8s robustes. Le m\u00e9canisme consistait \u00e0 offrir le sein ou le biberon \u00e0 la petite fille auquel elle s\u2019accrochait avec une v\u00e9ritable fureur, et \u00e0 soustraire de temps \u00e0 autre la t\u00e9tine ou le bout de sein en lui pin\u00e7ant les narines, pour qu\u2019elle soit oblig\u00e9e, pour respirer, d\u2019ouvrir la bouche et de l\u00e2cher prise&nbsp;; on la faisait ensuite attendre un moment, et on recommen\u00e7ait.&nbsp;\u00bb <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>\u00c9difiant\u2026<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La deuxi\u00e8me partie de l\u2019essai concerne le milieu de la cuisine professionnelle et de la critique gastronomique. Connues pour \u00eatre tr\u00e8s masculines, les cuisines sont en tr\u00e8s grande majorit\u00e9 dirig\u00e9es par des hommes (parmi les 628 tables \u00e9toil\u00e9es en 2020, seules 33 \u00e9taient tenues par des cheffes) et cet \u00e9tat de fait est l\u2019h\u00e9ritier direct d\u2019une tradition misogyne distinguant la cuisine de \u00ab&nbsp;bonnes femmes&nbsp;\u00bb, utilitaire et facile, de la cuisine gastronomique cr\u00e9\u00e9e par des hommes hors du foyer, s\u00e9rieuse et complexe. Lauren Malka nous apprend m\u00eame que les femmes ont longtemps \u00e9t\u00e9 tenues \u00e9loign\u00e9es des repas officiels ou importants entre hommes, et m\u00eame des restaurants. La raison&nbsp;? On ne peut \u00e9videmment pas se focaliser sur ce que l\u2019on mange avec une femme dans la pi\u00e8ce qui nous d\u00e9concentre. Par ailleurs, les femmes n\u2019auraient pas les capacit\u00e9s n\u00e9cessaires pour appr\u00e9cier un repas concoct\u00e9 par un chef. Toutefois, puisque rien n\u2019arr\u00eate l\u2019hypocrisie des hommes, alors que les \u00e9pouses attendaient leur mari dans des voitures gar\u00e9es devant les restaurants, les ma\u00eetresses et prostitu\u00e9es \u00e9taient, elles, autoris\u00e9es \u00e0 entrer dans la salle et \u00e0 tenir compagnie \u00e0 ces messieurs. Que ce soit \u00e0 table ou dans les grandes cuisines, les femmes ne sont pas les bienvenues. Ces id\u00e9es infond\u00e9es ont encore de beaux jours devant elles. En novembre 2023, alors que la militante f\u00e9ministe et cr\u00e9atrice de contenu Justine Lossa publie une vid\u00e9o de recettes automnales, l\u2019un des commentaires masculinistes auxquelles elle est malheureusement habitu\u00e9e lui rappelle ceci&nbsp;: \u00ab&nbsp;tu sais que les plus grand chef [sic] cuisto sont des hommes ma petite&nbsp;!&nbsp;\u00bb Pour Lauren Malka (et de nombreuses autres chercheuses) pourtant, c\u2019est justement l\u2019\u00e9loignement forc\u00e9 de la nourriture et des endroits o\u00f9 elle est cuisin\u00e9e, qui leur permettrait de l\u2019appr\u00e9hender et d\u2019en parler avec plus de nuances et de pr\u00e9cision&nbsp;: \u00ab&nbsp;Nommer quelques morceaux du monde, \u00e0 d\u00e9faut de le manger en entier, se r\u00e9v\u00e8le pour certaines femmes la seule fa\u00e7on d\u2019y go\u00fbter.&nbsp;\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p> <\/p>\n\n\n\n<p>La troisi\u00e8me et derni\u00e8re partie est probablement la plus forte \u00e9motionnellement puisqu\u2019elle aborde l\u2019injonction \u00e0 la minceur et les troubles du comportement alimentaire (TCA). Au-del\u00e0 des chiffres et des statistiques, Lauren Malka s\u2019attache \u00e0 comprendre l\u2019origine de ces troubles \u00e0 travers la parole et le v\u00e9cu des personnes concern\u00e9es. Les t\u00e9moignages sont tristement similaires, faisant \u00e9tat d\u2019une \u00ab&nbsp;angoisse intense&nbsp;\u00bb et d\u2019une culpabilisation constante face \u00e0 la nourriture et au risque de la prise de poids. M\u00eame lorsque les r\u00e9gimes sont termin\u00e9s, que les TCA semblent s\u2019\u00eatre estomp\u00e9s ou m\u00eame n\u2019avoir jamais atteint un stade pathologique, le rapport des femmes \u00e0 l\u2019alimentation et \u00e0 la gourmandise est d\u00e9t\u00e9rior\u00e9 de mani\u00e8re irr\u00e9m\u00e9diable. Et s\u2019il est difficile de pointer du doigt un moment qui serait d\u00e9clencheur de TCA, on ne peut qu\u2019y voir la responsabilit\u00e9 d\u2019une histoire s\u00e9culaire du contr\u00f4le du corps f\u00e9minin. On peut prendre un exemple r\u00e9cent et se souvenir de la p\u00e9riode du confinement de 2020 qui a vu le nombre de \u00ab&nbsp;conseils&nbsp;\u00bb pour se \u00ab&nbsp;maintenir en forme&nbsp;\u00bb augmenter de mani\u00e8re spectaculaire, notamment sur les r\u00e9seaux sociaux. Comme si, pour les femmes, le plus grand risque \u00e9tait de grossir, et non de contracter le virus. Mais pour Lauren Malka, il \u00e9tait important de d\u00e9construire le mythe qui affirmerait que l\u2019injonction \u00e0 la minceur ne soit apparue que r\u00e9cemment (l\u2019id\u00e9e r\u00e9pandue accuserait les ann\u00e9es 1970). Elle analyse, \u00e0 travers l\u2019histoire, le rapport entre la graisse, la morale et la valeur des individus, hommes comme femmes. Elle revient \u00e9galement sur la double injonction contradictoire de maigreur et de grosseur ma\u00eetris\u00e9e et situ\u00e9e. On ne veut pas de femmes grosses, on veut des femmes \u00ab&nbsp;voluptueuses&nbsp;\u00bb, grasses au niveau des seins, des hanches et des fesses, mais au ventre plat et aux jambes sculpt\u00e9es. Le corps f\u00e9minin doit \u00eatre d\u00e9sirable et pr\u00eat \u00e0 accueillir un enfant. C\u2019est l\u2019une des raisons, selon l\u2019autrice, qui aurait pouss\u00e9 certaines femmes \u00e0 viser la minceur d\u00e8s les ann\u00e9es 1920&nbsp;: gommer les formes f\u00e9minines comme une revendication de libert\u00e9 et d\u2019ind\u00e9pendance face au r\u00f4le maternel qui leur collait \u00e0 la peau. \u00ab&nbsp;La minceur est l\u2019une des premi\u00e8res revendications f\u00e9ministes.&nbsp;\u00bb Mais le backlash n\u2019\u00e9tant jamais loin, le capitalisme s\u2019est empar\u00e9 de ces envies de minceur pour en faire un produit commercial d\u00e9sirable et donc rentable. Encore une fois, le corps des femmes retombe sous la domination masculine. Le partage d\u2019exp\u00e9rience devient alors l\u2019un des seuls moyens de reprendre son souffle et l\u2019autrice souligne l\u2019importance des groupes de paroles comme les Outremangeurs anonymes (<em>Junk Food<\/em>, une enqu\u00eate dessin\u00e9e d\u2019Emilie Gleason et Arthur Croque parue en 2023 chez Casterman arrivait \u00e0 la m\u00eame conclusion par la mise en sc\u00e8ne de membres des Food Addicts in Recovery Anonymous). La fin de ce chapitre aborde avec finesse les m\u00e9canismes psychiques qui entourent les TCA. Rarement des mots aussi indulgents, respectueux et empathiques ont \u00e9t\u00e9 pos\u00e9s sur ce sujet mal compris.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Mangeuses<\/em> est un ouvrage \u00e0 savourer avec int\u00e9r\u00eat ou \u00e0 avaler goulument comme une n\u00e9cessit\u00e9, un livre qui impose une digestion lente, consciente, reconnaissante.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"530\" height=\"530\" src=\"http:\/\/www.lesmissives.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Malka-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5426\" srcset=\"http:\/\/www.lesmissives.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Malka-2.jpg 530w, http:\/\/www.lesmissives.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Malka-2-300x300.jpg 300w, http:\/\/www.lesmissives.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Malka-2-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.lesmissives.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Malka-2-400x400.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 530px) 100vw, 530px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lauren Malka sera l\u2019invit\u00e9e de la Librairie L\u2019Attrape-C\u0153urs (42 avenue Junot, 75018 Paris) le jeudi 23 novembre \u00e0 partir de 20h pour parler de son dernier livre paru aux \u00e9ditions Les P\u00e9r\u00e9grines&nbsp;: Mangeuses \u2013 Histoire de celles qui d\u00e9vorent, savourent ou se privent \u00e0 l\u2019exc\u00e8s. 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